Co-Innovation Dining

地域と共に、未来を創る大学。岐阜県飛騨市を本拠地として日本中に拡がる学びの拠点を持つ四年制大学で、多様な人・企業・地域と関わりながら、理論×対話×実践を通じて学ぶことができる、共創学部地域共創学科を2026年4月開学予定のCo-Innovation University（仮称）キックオフイベントで、共創をテーマにしたCo-Innovation Diningを慶應義塾大学医学部教授であり、CoIU学長候補の宮田裕章さん、富山県南砺市利賀村のオーベルジュL’évoの谷口英司シェフと共に共創。大田由香梨が、演出・Direction / Coodeinateさせていただきました。

会場となる氣多若宮神社をダイナミックに活用し、飛騨の文化、食材を感じるダイニングイベントとなりました。