先日、Gina Magazineが復刊のお祝いで、SLEEPINGTOKYOのスタイリスト二人で編集さんを招いて、お祝いをしました♡
夜遅くからの集合だったから、簡単に作れるものを♪でも、結構素敵にできたので、recipeご紹介しますね♡
フライパンひとつで、洗い物も少なくできる簡単料理です^ ^
お野菜とチーズのコトコト煮( ´ ▽ ` )ﾉ
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 1個
ししとう 6本
ミニトマト 6個
パプリカ 1個
サーモン 2切
フライパンでオリーブオイルを温めて、ニンニクをスライスしたものを入れて香りを立てます☝🏻️☺️
上の具材を全部入れて、軽く塩2つまみ、コショウ少々👌🏻
ざっくりと火が通ったら1カップお水入れましょう〜♪ (大人だけなら、白ワインやお酒を少し入れるともっと美味しいですよ♡最近のブームはオレンジリキュールのコアントローをお魚料理に使うと、ふわっと香りが広がってとっても美味しいです^ ^)
サーモンを入れて、
ローリエの葉と、ピンクペッパー、ディルを入れて蓋をして煮込みます !
グツグツし始めてから5分ほど経ったら、蓋を外して、水分が無くなるまで煮詰めてください^ ^
最後にお好きなチーズをのせて蓋をしてトロけたら、完成〜😆🙌🏻✨
ぜひ、皆さんもお試しください♡
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