千葉県１５０周年記念事業 百年後芸術祭 の本祭に向けた10月21日のプロローグイベント
百年後芸術祭 Special dinning -Kanji Kobayashiにて
スペシャルシェフ 小林寛司さんの作り出す [食]のための空間を、
大田由香梨が担当させていただきました。
大田自身が日頃から尊敬する小林寛司さんのお料理に対して、
クルックフィールズの大地からいただいた植物たちと対話をしながら設えました。
「わきまえる」この言葉より頂く命の美しさを、ご来場者の皆様に感じていただけたら幸いです。
https://100nengo-art-fes.jp/story/special-dining-2023/
Comments